bilimsel
Üye
Mengen Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 yemek kaşığı bulgur
- 1 tane soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3,5 su bardağı su
- 4 su bardağı
- 4 su bardağı et suyu yahut 2 adet bulyon
- Pulbiber, tuz, nane
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel bulgurlarımızı farklı bir tencerede üstü geçene kadar su koyup pişirelim.
- daha sonra çorbayı yapacağımız tencereye tereyağı koyup eritelim.
- Soğanları da küçük yemeklik doğrayıp tencereye ekleyelim ve soğanlar biraz pembeleşince akabinde unumuzu ekleyip karıştıralım.
- Bunları da biraz pişirdikten daha sonra salçamızı ve biber salçasını, pulbiber,naneyi katalım ve güzelce biraz kavrulduktan daha sonra 3,5 su bardağı suyumuzu ekleyip bir çırpıcıyla güzelce karıştırıp et suyumuzu ekliyoruz
- Bulgurumuzu,tuzumu da ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.