Mis Üzere Un Tarhanası

[bilimsel]

Mis Üzere Un Tarhanası Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 2 küçük kova süzme yoğurt
• Yarım kilo kırmızı biber ve yeşil sivri biber karışık
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dere otu
• 1 demet reyhan
• 1 demet nane
• 2 kilo kırmızı domates
• 1 su bardağı toz uzunluk tohumu aktarlarda bulunuyor
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kilo süt
• 2 baş kuru soğan
• 1 küçük baş sarımsak
• Aldığı kadar un
• Çorbası için
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 5 su bardak su
• İsteğe bakılırsa karabiber ve acı biberde kullanabilirsiniz

Mis Üzere Un Tarhanası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel hamur için tüm gereçleri fazlaca küçük olmayacak biçimde doğrayıp robottan ince bir biçimde geçirelim.
2. Uygun bir kap içerisine alalım.
3. Sütünü tuzunu ekleyip hamuru yoğurma ya başlayalım koyu bir hamur olucak hoş bir form de yoğuralım ki tüm gereçlerle özleşsin.
4. Hamuru iki üç gün bekletelim ki ekşisin. Çok bekletmeyelim epey ekşi olursa çorbası ekşi olur yenmez
5. daha sonra sofra bezlerine un ekleyerek kaşık sayesinde dökelim.
6. Güneşe sermemiz gerekiyor çabucak çeksin ki ufalaması kolay olsun.
7. Ufaladıktan daha sonra gölgede tarhanamızı iki üç gün kurutalım.
8. daha sonra bir r bez torba dikip tarhanamızı torbaya koyalım soğuk günlerin vazgeçilmezi içinizi ısıtacak mis üzere tarhana çorbası vitamin deposu artık çorba imaline geçelim.
9. Evvel iki yemek kaşığı tarhanayı bir su bardağı ılık su ile yarım saat ıslatalım.
10. Akabinde 2 ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı uygun bir tencereye alalım.
11. daha sonra bir yemek kaşığı kıymayı yağda kavuralım.
12. Kavrulan kıymanın üzerine bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar yine kavuralım.
13. ondan sonrasında beş su bardağı suyu ekleyelim.
14. Kaynamaya bırakalım ıslatmış olduğumuz tarhanayı çırpalım.
15. Kaynamakta olan tencereye karıştıra karıştıra ekleyelim.
16. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyelim nane kara biber kırmızı biber üzere damak tadınıza bakılırsa. İsteğe nazaran kıymalıda yapa bilirsiniz soğuk günlerin vaz geçilmezi içinizi ısıtacak mis üzere tarhana çorbası

Mis Üzere Un Tarhanası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı