bilimsel
Üye
Mısır Yarması Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı mısır yarması
- 1 litre su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Akşamdan mısır yatmasını suyla ıslatalım 1 çay kaşığı karbonat atalım gazını alsın.
- Sabahleyin güzelce süzüp yıkayıp düdüklü tencereye alıp 1 litre su ile yaklaşık 20 dk haşlayalım.
- Haşlanan mısırın suyunu da dökmüyorum.
- Altını kısık ateşte kapağı açık biçimde kaynatmaya devam ediyoruz.
- Terbiye için ;4 yemek kaşığı yoğurt ,un güzelce karıştırıp yumurta sarısıda ekleyip güzelce çırpın.
- Ilık su ekleyip tekrar çırpalım.
- Çorbanın suyundanda alıp 3-4 kepçe terbiyemize ekleyip tekrar çırpalım.
- Terbiyemizi çorbamıza süratlice ekleyip devamlı karıştıralı kaynayana kadar ki kesilmesin.
- daha sonra tavaya sosu için sıvı yağ tereyağı koyup ısınıp eridikten daha sonra 1 soğanı rondodan geçirip tavamıza ekleyelim ,biraz kavurup nanemizide ekleyelip karıştıralım.
- Kavrulan sosumuzu çorbamıza ekleyip güzelce karıştırıp kaynadıktan daha sonra tuzumuzu da ekleyip dinlendirip servis edelim afiyet olsun.
Şayet suyu az gelirse 1bardak tavuk suyu var ise ekleyebilirsiniz.