bilimsel
Üye
Miss Üzere Lokanta Yolu Kırmızı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı pul biber
- İsteğe bakılırsa tuz (Ben 1,5 tatlı kaşığı attım
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bütün gereçleri küp küp doğuyoruz, daha sonra soğanı ve sarımsağı 5 yemek kaşığı zeytinyağla biraz kavurduktan daha sonra patates ve havucu ekliyoruz, onlarıda biraz kavurduktan daha sonra yıkamış olduğumuz mercimeğide içine atıyoruz.
- Bu esnada zerdeçal hariç, öteki tüm baharatlarını ve tuzunuda ekliyoruz. 8 su bardağı sıcak su ekledikten daha sonra çorbamızı orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Çorbamız kaynadıktan daha sonra 1 çay kaşığı zerdeçalı ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
- Servis esnasında 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp döküyoruz. Ben nane kullanmadım, siz isteğe bakılırsa kullanabilirsiniz. Lakin emin olun bu biçimdede hayli lezzetli oluyor. Afiyet olsun.