Mulayim Çorbası

[bilimsel]

Mulayim Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 diş dövülmüş sarımsak
• 6 su bardağı et suyu (yarısını su koyabilirsiniz)
• 1 cay kaşığı zerdeçal
• 1 cay kaşığı karabiber

Terbiyesi için

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu

Mulayim Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 2 yemek kaşığı tereyağ 4 kaşık zeytin yağını tenceremize alalım.
2. Eriyince 2yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. 3 diş dövülmüş sarımsağı ekleyip bir iki çevirip et suyunu ekleyelim.
4. Bir taşım kaynatalım öbür tarafta yoğurt yumurta ve limonsuyu bir çırpıcıyla güzelce çırpalım.
5. İçine kaynayan çorbadan iki kepçe koyup çırpalım ve bu karışımı bir daha çırpıcıyla karıştıra karıştıra çorbaya ekleyelim.
6. Çorbamız kaynayıncaya kadar karıştıralım yoksa kesilir kaynayınca altını kısıp 1 çay kasığı zerdeçal 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzunu ekleyip bir karıştırıp 10 dakika daha sonra altını söndürelim çorbamız hazır.
7. Üzerine sos için,4 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırın 1 yemek kaşığı naneyi ekleyip altını söndürün yerken çorbanın üzerine gezdirin.

Mulayim Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı