bilimsel
Üye
Nefis Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kavanoz kışlık domates sosu
- 1-2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Pulbiber (Acılı isterseniz ekleyebilirsiniz)
- Tuz
- Servis ederken
- Kıtır ekmek
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Unumuzu tereyağı ve sıvı yağda güzelce kavuruyoruz.
- daha sonrasında domates sosumuzu döküyoruz.
- Domates sosumuz kaynadıktan daha sonra sıcak suyumuzu ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz. İsteğe bağlı pulbiber ekliyoruz.
- Kaynayınca fesleğeni ekliyoruz 10dakika altı kısık biçimde kaynıyor.
- daha sonrasında blenderdan geçirip 1şu bardağı sütü ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kaynamaya başladıktan bir kaç dakika daha sonra altını kapatıyoruz ve tuzumuzu ekliyoruz. Çorbamız hazır.
- Servis etmedilk evvel kıtır ekmekleri bir tavaya alıyoruz içine tereyağı ,pulbiber ve fesleğen ekleyip güzelce harmanlayıp ısıtıyoruz(tereyağıyla özleşiyor).
- Servis ederken çorbamızın yanına kıtır ekmeklerimizi ve rendelenmiş kaşarlarımızı koyuyoruz. İstediğiniz kadar çorbamıza ekleyip afiyetle içiyoruz
.