Nefis Mahluta Çorbası (Tam Kıvamında Birebir Tarif)

[bilimsel]

Nefis Mahluta Çorbası (Tam Kıvamında Birebir Tarif) Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük uzunluk havuç
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 litre sıcak su

Meyanesi için;

• 2,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Salçalı sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Nefis Mahluta Çorbası (Tam Kıvamında Birebir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Derin tenceremize sıvı yağı ekleyerek tanımımıza başlayalım????
2. Doğranmış soğan, havuç, mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp süzüp 3-4 dk soteliyoruz. Sıcak suyun 1 bardağını ayırıp, ek ediyoruz.
3. Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan daha sonra kısık ateşte mercimekler düzgünce açılana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
4. Blendırdan yavaşça dişe gelecek biçimde geçiriyoruz.
5. Meyanesini hazırlayıp, çorbadan 1-2 kepçe ekleyerek ılıştırarak kaynayan tencereye ekliyoruz.
6. Sos için tereyağını eritip, salçayı 1-2 dk kavuruyoruz. Baharatları ekleyip, son olarak nar ekşisini ilave edip, çorbamıza ekliyoruz.
7. Uygunca karıştırıp, kalan 1 bardak sıcak suyu da ekleyip 5 dk kaynatıyoruz. Afiyetler olsun
   
   .

Nefis Mahluta Çorbası (Tam Kıvamında Birebir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı