bilimsel
Üye
Nefis Tadıyla Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram mantar
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 büyük diş sarımsak
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 kutu krema
- Ortalama 1.5 litre su
- Bir tutam dereotu
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları yıkayıp kuruluyoruz çabucak sonrasında soyuyor ve küp küp doğruyoruz.
- Sıvı yağ ve tereyağını tencereye koyup kızdırıyoruz.
- Kızan yağımıza mantarları ek edip soteliyoruz suyunu salmaya başlayınca sarımsaklarımızı rendeleyip suyunu çekene kadar soteliyoruz.
- Dolu dolu 3 kaşık unumuzu tenceremize ek edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Bir çırpıcı sayesinde karıştırarak sıcak suyunu ek ediyoruz (kıvamına göre suyunu ekleyin)fazlaca sulu olmamasına dikkat edin.
- Tuzunu da ek ettiğimiz çorbamızı karıştırarak ortalama 15 dakika kaynatıyoruz.
- Kaynayan çorbamızın içine karıştırarak kremasını ek ediyoruz.
- 5 dakika kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
- İnce kıydığımız dereotunuda ek edip karıştırıyoruz ondan sonrasında altını kapatıyoruz.
- Mantar sevmeyenlerin bile bayılarak içeceği mantar çorbamız hazır.Deneyenlere afiyet şifa olsun
.
