bilimsel
Üye
Nefis Un Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 yemek kaşığı un
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı sıcak su yahut tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
- Tavuk suyu ile yapılmamışsa tavuk bulyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınıp, eritilir.
- Sarımsaklar rendelenip, eklenir.
- Un eklenip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
- Salçalar eklenip 1 dk daha karıştırılır.
- Öncelikle 1 bardak sıcak su ek edilip topaklanmadan çırpıcıyla karıştırılır.
- daha sonra 1 bardak daha su eklenir karıştırılır.
- Kalan 5 bardak su da eklenip karıştırıldıktan daha sonra blendırdan geçirilir. Hiç topak kalmamasına dikkat edilir.
- Tavuk bulyon, tuz ve nane eklenip, karıştırılır.
- Kısık ateşte 15 dk daha pişirilip, servis edilir. Afiyet olsun
.