Nohut Çorbası

[bilimsel]

Nohut Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

Köfte için:

• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış, rondoda ezilmiş nohut
• 1/2 (yarım) su bardağı ince bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 5 su bardağı sıcak su + et suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış nohut

Nohut Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köfte için haşlanıp rondoda ezilmiş nohut, rendelenen soğan ve köftenin öbür gereçleriyle karıştırılır, yoğrulur ve bilye büyüklüğünde yuvarlanır.
2. Tencereye aldığımız tereyağında rendelenen sarımsak kavrulur, un eklenir ve kavurmaya devam edilir.
3. Salçalar, tuz ve baharatlar eklendikten daha sonra biraz daha kavrulup çorbanın suyu ek edilir.
4. Kaynayınca hazırlanan köfteler ve ayrıyeten daha evvel haşlanan 1/2 su bardağı nohut eklenir.
5. 10-15 dakika kaynayınca tencerenin altı kapatılır ve servis edilir. (çorba ağır olursa sonrasındasında eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir. )Afiyet olsun.

Nohut Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı