Paça Tadında Tavuk Çorbası

[bilimsel]

Paça Tadında Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk budu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Bir kaç damla limon
• Haşlamak için su

Sosu için;

• Sarımsak
• Sirke
• Limon

Üzeri için

• Sıvıyağ
• Kırmızı toz biber

Paça Tadında Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavuğu haşlarken haşlama suyuna tuz atıp tavuğu haşlamaya bırakalım.
2. Haşlanmış tavuğu bıçakla doğrayalım ben o denli yapıyorum didikleme sürecine göre daha hoş oluyor.
3. Şimdi tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım, yağlar kızınca unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Kavurunca karıştırmaya devam ederek tavuk suyunu üzerine yavaş yavaş boşaltalım ve daima karıştıralım ki topaklanma olmasın.
5. İyice karıştırdıktan daha sonra o kaynarken terbiyesini hazırlayalım.
6. Yoğurt yumurta limonu bir kasede çırpalım ve biraz kaynamış tavuk suyundan terbiyeye ek edip karıştıralım daha sonra yavaş yavaş tencereye terbiyemizi ekleyelim daima karıştıralım ki çorba kesilmesin. Yeterlice kaynayınca çorba hazır.
7. Sosuna gelince 4 dış sarımsağı rendeleyip üzerine sirke ve lim ekleyip karıştıralım.
8. Üzeri için kırmızı toz biberi yağda yakıp kaseye koyduğumuz çorbamızın üzerine damlatalım ve servisimizi yapalım. Herkese afiyet olsun.Not: sahiden şifa çorbası .

Paça Tadında Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı