Patatesli Sulu Köfte

[bilimsel]

Patatesli Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk patates
• 1 adet soğan

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• Yarım çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sarımsak rendesi

Köfteleri bulamak için;

• 1 çay bardağına yakın un
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tatlı biber salçası (Zorunlu değil)
• Sıcak su
• 1 çay kaşığı nane

Patatesli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel köftelerimizi hazırlayalım. Kıymamızı, baharatlarımızı, bulguru bir kaba alalım, yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz kıymamızdan badem boyutunda alıp, yuvarlayalım.
3. Tepsimizi unlayalım yuvarladığımız köftelerimizi koyalım. Bütün kıymayı yuvarladıktan daha sonra tepsimizi sallayalım ki her tarafı unlansın.
4. Tenceremize sıvı yağ alalım, soğanları küp küp doğrayıp kavuralım.
5. Salçaları ekleyip, kavurma sürecine devam edelim.
6. Patatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim. Bu esnada nanemizi de ekleyip, kavurma sürecine devam edelim.
7. Patateslerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak şu ekleyelim.
8. Hazırladığımız köftelerimizi yavaşça tek tek tenceremizin içerisine koyalım.
9. Tuzumuzu ekleyip, orta ateşte denetimli pişirelim.
10. Patatesler piştiğinde ocağımızı kapatalım. Afiyet olsun.

Patatesli Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı