bilimsel
Üye
Pazı Çorbası Kitellik Bulgurundan Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı ve tereyağı
- 1 demet pazı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 250 gr sevelkitellik bulgur
Not EkleTanımı Yazdır
- Kitellik bulgur(250gr) 1 saat öncesinde 1 çay kaşığı tuz ve ılık su ile ıslatılır.
- 1 saat daha sonrasında yoğurulur ve bir kaseye az su ekleyip elimizi ıslatarak küçük misketler haline getirilir.
- Misketler hazır olduktan daha sonra, kurusoğan zeytinyağı ve tereyağı ile kavrulur.
- Akabinde salça eklenir 2 dakika kavurduktan daha sonra kaynar su eklenir (1 lt) su kaynadıktan daha sonra pazılar eklenir.
- Pazılar biraz yumuşadıktan daha sonra bulgurlu toplar ek edilir. 15 dakika daha sonra yemeğiniz hazır.