Peking Çorba – Suan La Tang

[bilimsel]

Peking Çorba – Suan La Tang Tanımı İçin Malzemeler

• 150 gram tavuk döşü
• 3 adet mantar
• 1/2 (yarım) adet kabak
• 1 küçük havuç
• 100 gram brokoli
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı ketchup
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı çorba tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 700 ml su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Taze soğan yahut frenk soğanı

Peking Çorba – Suan La Tang Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce tavuk döşünü ve zerzevatları ufak ufak doğruyoruz.
2. Bir tencerede sıvı yağında tavuk döşünü 2-3 dakika kızartıyoruz ve zerzevatları içine katıp 2-3 dakika daha kızartıyoruz.
3. Sirke, ketchup, soya sosu karabiber, çorba tuzu şeker, zencefil tozu ve suyu farklı bir kapta karıştırıp tencerenin içine döküyoruz.
4. Kaynadıktan daha sonra çırptığımız yumurtayı karıştırarak çorbanın içine döküyoruz.
5. Çok fazla kaynatmıyoruz. Sebzeler yavaşça çiğ kalacak.
6. Üzerine taze soğan serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Peking Çorba – Suan La Tang Tanımı Fotoğraflı Yapılışı