bilimsel
Üye
Pratik Ve Enfes Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı labne peynir
- Tuz, karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle çorbayı blendırdan geçireceğimiz için tüm gereçleri fazlaca büyük olmamak koşuluyla gelişi hoş doğruyoruz.
- Soğanı yağ ile kavurup unumuzu içine ekliyoruz kokusu çıkana kadar yağda çeviriyoruz.
- Doğradığımız tüm zerzevatları un ve soğanın içine ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Sebzelerin rengi yavaşça değişmeye başladığında 1 litre kadar suyumuzu ek ediyoruz. ( şayet sebzeler epey büyük yahut küçükse suyunu kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz. )
- Çorba kaynamaya başladıktan 15 dk daha sonra labne peynirimizi ek edip blendırdan geçiriyoruz. Dilerseniz üzerine tereyağında kırmızı biber eriterek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.