ahmetbeyler
Yeni Üye
Siyah çay, lezzetli bir içecek olmasının yanı sıra bilim insanları son senelerda çayın tedavi edici potansiyelini tekrar keşfetmiştir. Çay, zerzevat ve meyvelerde de bulunan flavonoidler bakımından güçlü bir içecek olması niçini ile başta kalp damar hastalıkları, felç, yüksek tansiyon, mide ve bağırsak kanseri başta olmak üzere kimi kanser çeşitlerine, viral ve enflamatuar hastalıklara karşı hami ve kemik yoğunluğunu düzenleyici tesirleri yapılan araştırmalarla gösterilmiştir. Lakin çayın bu tesirlerinin ortaya çıkabilmesi için çayın beyaz şeker ya da yapay tatlandırıcılarla karışmaması gerekir.
Bilimsel çalışmalar siyah çay ve yeşil çay etken unsurlarının hastalıklara karşı müdafaada emsal tesirler gösterdiğini belirtmektedir. Gerek yeşil çayın gerekse siyah çayın hazırlanması ile ilgili tüm dünyada kabul edilen ortak bir prosedür yoktur. Japonya’da yeşil çayın 2-3 dakika demlenmesi, İngiltere’de siyah çaya belli oranda süt eklenmesi yaygınken, Türkiye’de siyah çayın daha ağır bir biçimde demlenerek içimi tercih edilmektedir. Çayın hazırlanma prosedürü içerdiği antioksidan gücüne de tesir etmektedir.
TAZEYKEN İÇİLMELİ
Çayın faydalarını artırmak için demleme çay olması değerlidir. Çay demlenmedilk evvel soğuk sudan geçirilerek yıkanmalıdır. Altındaki su kaynarken demlikteki yıkanmış çaya fazlaca az su dökülmelidir ki buhar ve ısı ile demlenmeye hazır hale gelsin. Kaynamış olan su ile demlenen çay, demlenme mühletinin sonunda taze iken içilmelidir. İçine katkı hususu karıştırılmamalı (karbonat vb.), şekersiz içilmeli, beklemiş çay ya da soğuduktan daha sonra kaynatılan çay tüketilmemelidir.
Demir seviyesi düşük olan bireyler bilhassa hamile, çocuk ve ergenler yemeklerle birlikte çay tüketmekten kaçınmalıdır. Yemekler ile çay içinde en az 1 saat fark olması, çayın demir emilimi üstündeki olumsuz tesirlerini en aza indirmekte ve hatta ortadan kaldırabilmektedir. Günde 3-4 fincan çay tüketilmesinin sıhhat üzerine olumsuz bir tesir oluşturmayacağı, hatta kronik hastalık risklerinin azaltılmasına ve zindelik vermeye yardımcı olduğu kabul edilir.
4 FİNCAN ÇAYIN FAYDASI…
Yeşil çay, Latince ismi ile Camilla Sinensis bitkisinden elde edilir. Siyah ve yeşil çayın ortalarındaki fark sürece tekniklerinden kaynaklanır. Siyah çaya bakılırsa daha az süreç görmüş olan yeşil çay, oksidasyona maruz kalmadığı için rengini kaybetmez. Aromatik ve taze bir tada sahip olan yeşil çay, toplandıktan daha sonra süratle kurutulmasından dolayı içerdiği polifenoller daha az kayba uğrar, siyah çaya göre daha az kafein içerir ve yüksek antioksidan deposudur. Bu sebeple bağışıklık sistemini destekleyici özelliğe sahiptir. Günde 4 fincan yeşil çay tüketimi ile mide, kolon, göğüs, sindirim sistemi kanseri riskinde azalma sağladığı gözlenmiştir.
Yeşil çay, iştahı azaltması, toksinleri bedenden uzaklaştırması ve metabolizmayı hızlandırması tesirleri ile zayıflama programlarında sıkça kullanılır. American Journal of Clinical Nutrition mecmuasının 2005 Ocak ayı sayısında yer alan bir çalışmada yeşil çayın kanda LDL kolesterolü düzeyini azalttığı ispatlanmıştır. Lezzetli ve sıhhatle bir yeşil çay içimi için 85 derece sıcaklıkta olan suda 3-5 dakika ortası demleyerek içmelisiniz.
Bu hususta ve emsal konularda daha fazla bilgi edinmek için “Güzel, Memnun ve Sağlıklı’’ kitabımdan faydalanabilirsiniz.
Nöralterapi ve Hüseyin Nazlıkul’un öbür tedavi formlarına ulaşmak için tıklayınız
Hüseyin Nazlıkul
Bilimsel çalışmalar siyah çay ve yeşil çay etken unsurlarının hastalıklara karşı müdafaada emsal tesirler gösterdiğini belirtmektedir. Gerek yeşil çayın gerekse siyah çayın hazırlanması ile ilgili tüm dünyada kabul edilen ortak bir prosedür yoktur. Japonya’da yeşil çayın 2-3 dakika demlenmesi, İngiltere’de siyah çaya belli oranda süt eklenmesi yaygınken, Türkiye’de siyah çayın daha ağır bir biçimde demlenerek içimi tercih edilmektedir. Çayın hazırlanma prosedürü içerdiği antioksidan gücüne de tesir etmektedir.
TAZEYKEN İÇİLMELİ
Çayın faydalarını artırmak için demleme çay olması değerlidir. Çay demlenmedilk evvel soğuk sudan geçirilerek yıkanmalıdır. Altındaki su kaynarken demlikteki yıkanmış çaya fazlaca az su dökülmelidir ki buhar ve ısı ile demlenmeye hazır hale gelsin. Kaynamış olan su ile demlenen çay, demlenme mühletinin sonunda taze iken içilmelidir. İçine katkı hususu karıştırılmamalı (karbonat vb.), şekersiz içilmeli, beklemiş çay ya da soğuduktan daha sonra kaynatılan çay tüketilmemelidir.
Demir seviyesi düşük olan bireyler bilhassa hamile, çocuk ve ergenler yemeklerle birlikte çay tüketmekten kaçınmalıdır. Yemekler ile çay içinde en az 1 saat fark olması, çayın demir emilimi üstündeki olumsuz tesirlerini en aza indirmekte ve hatta ortadan kaldırabilmektedir. Günde 3-4 fincan çay tüketilmesinin sıhhat üzerine olumsuz bir tesir oluşturmayacağı, hatta kronik hastalık risklerinin azaltılmasına ve zindelik vermeye yardımcı olduğu kabul edilir.
4 FİNCAN ÇAYIN FAYDASI…
Yeşil çay, Latince ismi ile Camilla Sinensis bitkisinden elde edilir. Siyah ve yeşil çayın ortalarındaki fark sürece tekniklerinden kaynaklanır. Siyah çaya bakılırsa daha az süreç görmüş olan yeşil çay, oksidasyona maruz kalmadığı için rengini kaybetmez. Aromatik ve taze bir tada sahip olan yeşil çay, toplandıktan daha sonra süratle kurutulmasından dolayı içerdiği polifenoller daha az kayba uğrar, siyah çaya göre daha az kafein içerir ve yüksek antioksidan deposudur. Bu sebeple bağışıklık sistemini destekleyici özelliğe sahiptir. Günde 4 fincan yeşil çay tüketimi ile mide, kolon, göğüs, sindirim sistemi kanseri riskinde azalma sağladığı gözlenmiştir.
Yeşil çay, iştahı azaltması, toksinleri bedenden uzaklaştırması ve metabolizmayı hızlandırması tesirleri ile zayıflama programlarında sıkça kullanılır. American Journal of Clinical Nutrition mecmuasının 2005 Ocak ayı sayısında yer alan bir çalışmada yeşil çayın kanda LDL kolesterolü düzeyini azalttığı ispatlanmıştır. Lezzetli ve sıhhatle bir yeşil çay içimi için 85 derece sıcaklıkta olan suda 3-5 dakika ortası demleyerek içmelisiniz.
Bu hususta ve emsal konularda daha fazla bilgi edinmek için “Güzel, Memnun ve Sağlıklı’’ kitabımdan faydalanabilirsiniz.
Nöralterapi ve Hüseyin Nazlıkul’un öbür tedavi formlarına ulaşmak için tıklayınız
Hüseyin Nazlıkul