Sarımsaklı Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası

[bilimsel]

Sarımsaklı Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2.5 yemek kaşığı arpa şehriye
• 3.5 su bardağı su

Sosu:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı (tercihen kullanmayabilirsiniz)
• 2.5 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane, pulbiber

Sarımsaklı Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye 3. 5 su bardağı su ve şehriye alınarak yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Sos için yoğurt, yumurta sarısı, un güzelce çırpılır.
3. Kaynayan çorbadan bir kepçe alınarak terbiyeye eklenir ve karıştırılır. Birkaç kepçe daha alınıp karıştırılır.
4. Terbiye ılındığında yavaşça çorbaya eklenir ve çorba karıştırılır.
5. Kaynamaya bırakılır. Su gereksinimi olursa kaynayınca sıcak su eklenir.
6. Tereyağı, nane, kırmızı toz biber tavada kızdırılır.
7. Yağ kızmaya başlayınca ezilmiş sarımsak eklenir ve birkaç çeşit çevrilip alınır. Sıcak çorbaya eklenerek karıştırılır.Afiyet olsun ????????.

Sarımsaklı Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı