Sebzeli Mantar Çorba

[bilimsel]

Sebzeli Mantar Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram mantar
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4, 5-5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tutam maydanoz
• Tuz ve karabiber

Sebzeli Mantar Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Havuç, kapya biberi, soğan ve sarımsak çok küçük küpler halinde doğranır.
2. Mantarlar ince ince doğranır. Uygun tencereye zeytinyağ ve tereyağı alınır ve eritilir.
3. Küp şeklinde doğranmış havuç soğan ve sarımsak ve öteki materyalleri eklenir 2-3 dk sotelenir.
4. Un eklenir ve 1 dk kadar sebzelerle birlikte kavrulur.
5. Ardından kaynamış su ek edilerek orta ara karıştırarak 10 dk pişirilir.
6. Ocağın altı bir tık kısılır 1 bardak ılık süt, tuz ve karabiber eklenir.
7. Güzelce karıştırılır kaynatılır.
8. En son maydanoz eklenir ve ocaktan alınır. Afiyet olsun.

Sebzeli Mantar Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı