bilimsel
Üye
Şehriye Çorbası (Annemin Tarifi) İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça (Ben domates ve biber karışık kullanıyorum)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nane (Artırıp azaltabilirsiniz)
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Çorba tenceremizin içine tereyağı ve zeytinyağını alıyoruz, tereyağı eridikten daha sonra salçayı ek ediyoruz üzerine naneyide ekleyip, kavuruyoruz.
- Kavurduktan daha sonra üzerine un ekleyip 5 dk kadar da topaklanmadan unu da kavuruyoruz.
- Üzerine yapacağınız ölçüye bağlı olarak sıcak su ekliyoruz suyu ekledikten daha sonra kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra şehriyesini de ekleyip kaynatıyoruz.
- Şehriyeler piştikten daha sonra üzerine limon sıkıp, ocağı kapatabilirsiniz çorbanız servise hazır. Afiyet olsun ????.