Semizotu Çorbası

[bilimsel]

Semizotu Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram semizotu
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı döğme (yarma)
• 1 çay bardağı kuru fasulye
• 1 çay bardağı nohut

Üzeri için :

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon suyu yahut sumak ekşisi
• Yeteri kadar tuz

Semizotu Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Çorbamız için birinci olarak fasulye, nohut, mercimek ve döğmeyi yıkayıp düdüklü tencereye koyalım.
2. Üzerine 2 lt sıcak su ek edip kapağını kapatalım.
3. 5 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım.
4. 1 saat şişmeye bırakalım.
5. Biz bu ortada semizotunu yıkayıp doğrayalım.
6. Sarımsağı ezip hazır edelim.
7. Baklagillerin suyunu süzelim.
8. yeniden 2 lt. Sıcak su koyup kapağını kapatalım. 20 dakika pişirelim.
9. Ağzını açıp semizotunu ve tuzunu ek edelim.
10. Suyunu denetim edelim azsa su ek edelim.
11. O pişerken bizde sosunu hazırlayalım.
12. Tavaya yağı koyalım.
13. Sarımsak ve salçayı ek edip kavuralım.
14. Baharatları ek edip ocağın altını kapatalım.
15. Sosu çorbaya dökelim.
16. Limon suyu, somak ekşisi yahut ekşi nar ekşisi ilave edelim.
17. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
    
    
    
    .

Semizotu Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı