bilimsel
Üye
Sütlü Brokoli Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 büyük kısım brokoli
- 1 adet patates
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel brokoliyi kısımlarından küçük modüllere ayırıp, patatesi küp küp kesip az suda yavaşça haşlıyoruz.
- Tencereye sıvı yağı koyup unu da yavaşça kavurduktan daha sonra sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz. Devamlı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca brokolileri ve haşlanmış patatesleri ek ediyoruz. 4-5 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
- daha sonra bir bardak haşlama suyunu da koyup pişirmeye devam ediyoruz. 4-5 dakika kâfi olacaktır.
- Son basamakta damak zevkimize göre tuz ve karabiberini koyup biraz daha kaynatıyor ve ocağı kapatıyoruz.
- Sıcakken el blendırından geçiriyoruz.
- 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Tadına bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun ????