bilimsel
Üye
Sütlü Mantar Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram mantar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı zirveli un
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1,5 su bardağı süt
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda mantarları yıkayalım, istediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz ben küçük boyut yerine olduğu gidi doğramayı tercih ediyorum.
- Tavaya yağları alalım mantarı ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
- Orta ara karıştırarak suyunu çekene kadar karıştıralım.
- Suyunu çeker çekmez unu ek edelim.
- Kokusu çıkana kadar daima karıştırarak kavuralım.
2 bardak soğuk suyu ek edelim. - Tel çırpıcıyla karıştırarak unu çözdürelim.
- Kaynamaya başladığında sütü, tuzunu ve karabiberini ek edelim.
- Çorbanın yoğunluğunu damak zevkinize göre suyunu arttırıp azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun.