Sütlü Mantar Çorbası

[bilimsel]

Sütlü Mantar Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket kültür mantarı
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı oda ısısında su
• 3 su bardağı soğuk süt
• Dilerseniz 1 çay bardağı konserve mısır
• Karabiber
• Nane
• Tuz

Sütlü Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 1 paket mantarı yıkayıp küp küp doğrayıp bir tencereye alıyoruz.
2. Yüksek ateşte mantarların sulanıp sularını çekmelerini bekliyoruz.
3. Zeytinyağı ve tereyağını ek edip tereyağı eridikten daha sonra unu ek edip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Un kavrulduktan daha sonra oda ısısında su ve soğuk sütü tencereye ek edip çırpıcı sayesinde süratlice çırpıyoruz.
5. Yaklaşık 8 dakika kaynadıktan daha sonra karabiber nane ve tuzunu ek ediyoruz.
6. En son dilerseniz mısırını ek edip çorbanın altını kapatıyoruz.
   Not: çorbanızı renklendirmek istiyorsanız kırmızı kapya biber, yeşil soğan ve mantarı ucunu bir ortada kavurup o biçimde de yapabilirsiniz.
   Not2: unu başka bir tavada kavurup şu ve sütle açıp daha sonradan mantarın üzerine de ekleyebilirsiniz.

Sütlü Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı