Sütlü Mısır Çorbası

[bilimsel]

Sütlü Mısır Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 çay bardağı dondurulmuş mısır
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su (et yada tavuk suyu da kullanılabilir)
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) tablet tavuk bulyon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sütlü Mısır Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle sıvı yağımızı ve unumuzu tenceremize alıyoruz.
2. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulan una suyumuzu ve sütümüzü ek edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Bu esnada unda topaklaşma olabilir telaş etmeyin karıştırdıkça topaklar kaybolacaktır (eğer hala topakların kaybolmadığını görürseniz mısırımızı eklemeden blender yada süzgeçten geçirebilirsiniz).
5. Kaynayan çorbamıza sırasıyla mısır, tuz ve bulyonu ( et yada tavuk suyu kullandıysanız bulyon kullanmanıza gerek yok) koyuyoruz ve kısık ateşte 10 dk pişmeye bırakıyoruz (eğer çorbanın kıvamı size koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz).
6. Çorbamız piştikten daha sonra öbür bir tavada tereyağımızı eritiyoruz.
7. Eriyen tereyağımıza toz kırmızı biberimizi ekleyip ocağı kapatıyoruz.
8. Servis kasemize aldığımız çorbamızın üzerine sosumuzu ek ediyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü Mısır Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı