bilimsel
Üye
Tadı Şahane Kremalı Patates Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet orta uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 5-6 su bardağı su
- 100 gram sıvı krema (1 çay bardağı kadar)
- 1 tutam dereotu
- Yeterince tuz karabiber pulbiber muskat
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye tereyağını alalım ve erimesini sağlayalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya başlayalım. Soğanlar kavrulunca içine doğradığımız patatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Bir kaç dakika daha sonra unu ekleyip karıştıralım üzerine suyunu ek edip düzgünce karıştıralım ve orta ateşte orta ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Dikkat edin patatesler taşmasın.
- Bu etapta tuzunu ve baharatlarıda ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Çorbayı blenderdan geçirelim. Kremayı ekleyip karıştıralım.
- İnce biçimde kestiğimiz dere otunuda ekleyip karıştıralım. Bir kaç dakika daha sonra çorbamız hazır
eğer koyu kıvamda olursa kaynar su ek edebilirsiniz.
