bilimsel
Üye
Tarhana – Mercimekli Erişteli Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Tarhana – Mercimekli Erişteli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 buçuk çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı erişte
- 7-8 yemek kaşığı tarhana
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- İsteğe nazaran 1-2 diş sarımsak
- Yaklaşık 6 su bardağı su
- Tuz, pul biber, nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Yeşil mercimeği yıkayıp üzerine gereğince su ekleyip haşlamakla başlıyoruz işe.
- Mercimekler yumuşayınca suyunu süzelim ve kenara alalım.
- Tencereye tereyağımızı alalım tarhanayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım. sonrasındasında suyu ekleyin. Tarhanadaki suyu aslında size bırakıyorum zira yoğunluk düzeyi damak zevkinize kalmış ben yaklaşık 6 su bardağı kulandım. (tabi bu su bardağına bakılırsa de değişir).
- Biraz kaymadıktan daha sonra mercimeği ve erişteyi ekleyelim birlikte kaynamaya devam etsin.
- Bir tavaya sıvı yağını ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve kavuralım. Soğanı da çorbaya ek edelim kavrulunca.
- Damak zevkimize nazaran tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın.
- Suyu az gelirse az daha eklersiniz.
- Ben bu sefer kulanmadım lakin dilerseniz soğanla birlikte sarımsak da kavurup ekleyebilirsiniz.
Tarhana – Mercimekli Erişteli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı