bilimsel
Üye
Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 adet bütün tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 adet soğan
- 1/2 (yarım) diş sarımsak ( büyükse 1 adet)
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Nane
- Az karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tavuğumuzu kesip göğüs kısmını kemikleriyle ayırın yani ortasındaki kıkırdaklı kısmını etinden ayırmayın.
- Üzerini geçecek kadar tencereye su koyun tuz ve soyulmuş soğanı ikiye bölüp içine atın birlikte kaynayacaklar. Pişen tavuklari suyundan ayırın ortasındaki soğanı atmayın afiyetle yiyebilirsiniz
. - Soğuyan tavuğu didikleyin, öbür yandan tencerenize yağınızı ununuzu ekleyip un kokusu çıkana dek karıştırın.
- daha sonra üzerine hasladığınız tavuk suyunu karıştırarak yavaş yavaş ek edin çırpıcı sayesinde karıştırın baharatları ekleyip kaynamasını bekleyin.
- Kaynayan suya sarımsağı ekleyin daha sonrada tavukları ek edin suyunu denetimli bir biçimde ekleyin yoğunlaştıkça az ekleme yapabilirsiniz.
- 15 -20 dk kadar pişirin ocağı kapatıp servis edebilirsiniz afiyet olsun
Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı