Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası

[bilimsel]

Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kırmızıbiber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• 6 su bardağı sıcak su (yarı yarıya et suyu)
• 3 yemek kaşığı tarhana (toz tarhana)
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tel şehriye

Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 3 yemek kaşığı tarhana 1 su bardağı suyun içerisinde yumuşamaya bırakılır.
2. Yağlar tencereye alınır, doğranan sarımsaklar ve kırmızıbiber kavrulur.
3. çabucak sonrasında rendelenen domates eklenir, 3-5 dakika daha kavrulur.
4. Biber salçası ve tuz ek edilir.
5. Çorbanın suyu da eklendikten daha sonra 10 dakika kadar kaynatılır, akabinde pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirilir; tekrar ocağa alınır.
6. Suyun içerisinde bekletilen tarhana yavaş yavaş çorbaya ek edilir, bu esnada çorba daima karıştırılır.
7. Kaynama yeniden başladıktan daha sonra tel şehriye eklenir, pişmeye bırakılır; şehriyeler pişince çorbanın altı kapatılır ve servis edilir.

Afiyet olsun.

Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı