Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

bilimsel

Üye
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 8 su bardağı su (Kıvam ayrına bakılırsa çabucak sonrasındada eklenebilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı un
Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı toz biber
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Mercimekler yumuşayana kadar haşlanır.
  2. Süzülür kenara alınır.
  3. 8 bardak suyumuz tencereye alınır.
  4. Kaynamaya bırakılır.
  5. Kaynayan suyun içerisine erişteler ek edilir. Orta ara karıştırılarak haşlanmaya bırakılır.
  6. Eriştelerin pişmesine yakın mercimekler ilave edilir. 5 dk daha pişirilir.
  7. Terbiyesi için başka bir kapta yoğurt yumurta ve un güzelce çırpılır.
  8. Pürüzsüz kıvam alan terbiyemize çorbadan bir kepçe alınarak ılıtılır.
  9. İçerisine yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. Bu evrede kesilmemesi hayli değerlidir.
  10. 1-2 dk daha kaynatılır. Bu aşmada kıvamı koyu ise sıcak su ekleyebilirsiniz.
  11. Tuzu da eklendikten daha sonra karıştırılarak ocaktan alınır.
  12. 10 dk kadar dinlendirildikten daha sonra tereyağlı sosu hazırlanıp kaselere alınan çorbamızın üzerine gezdirilir. Ve servis edilir. Afiyet olsun????
Terbiyeli Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı