bilimsel
Üye
Terbiyeli Mantı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 dolu kase mantı
- 1,5 litre su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 silme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun tencereye suyu alın ve kaynayın.
- Kaynayan suya mantı ve haşlanmış nohutu ekleyin mantılar haşlanana kadar pişirin.
- Burada belirtmek istiyorum benim nohutlarım buzluktan direkt haşlanmış biçimdeydi bu biçimde imkanınız yoksa klasik olarak nohutu akşamdan ıslatıp haşlamayı unutmayın
. - Mantı haşlanırken siz de bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu alarak çırpın.
- Haşlanan sudan birazcık terbiyeye katıp süratlice karıştırın ılıması için.
- daha sonra terbiyenin tamamını çorbaya ek edin ve tekrar süratlice karıştırın.
- Tuzunu ekleyin ve 2-3 dk daha kaynatarak pişirin daha sonra altını kapatın.
- Son olarak sosu için tavada tereyağını eritin ve pulbiber ile naneyi ekleyip hayli yakmadan karıştırın.
- Hazır olan sosu çorbanın üstüne gezdirin. Çorbamız servise hazır afiyet olsun
.
