Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası

[bilimsel]

Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 kase şehriye (ben yıldız şehriye kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 küçük doğranmış soğan
• 1 kırmızı ve 1 yeşil biber
• 1 havuç
• 2-3 tane çeri domates (rendeleyerek ekledim)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz ( salçanız tuzluysa isteğe nazaran azaltabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber (kendi yaptığım yavaşça iri kırmızı biber kullandım)
• 4-4,5 bardak ılık su

Terbiyesi için;

• 3 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı un

Üzerine sos olarak;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Bir tutam nane

Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Terbiyesi için yoğurt, yumurta, limon suyu, unu bir kase de karıştıralım. Terbiyesini kıvam alması için evvelde hazırladım.
2. Tencereyi ısıtalım, içine tereyağ ve zeytinyağı koyalım. Soğanı, biberleri, havucu ve salçayı içine dökerek kavuralım.
3. Şehriyeyi ekleyelim ve kavuralım.
4. Kırmızı biber, tuzunu ekleyelim. Ilık suyu ek edelim. Gereçler haşlanınca içine terbiye sosumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
5. Terbiyenin kesilmemesi için daima karıştıralım.
6. Çok ağır kıvam istemezseniz bir bardak daha su ekleyebilirsiniz.
7. Tavada üzeri için sosu hazırlayalım ve dökelim.

Afiyet bal şeker olsun.

Terbiyeli Sebzeli Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı