Terbiyeli Şehriye Çorbası

[bilimsel]

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane tavuk bulyon

Terbiyesi için;

• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Dilerseniz üzeri için;

• Tereyağı
• Nane
• Pul biber

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tencerede tereyağını eritin, şehriyeleri ek edip rengi dönene kadar kavurun.
2. Kavrulan şehriyelerin üzerine suyu ve bulyon ekleyin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
4. Terbiyesi için derin bir kasede; yoğurt, yumurta sarısını ve unu pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
5. Yoğurdun kesilmemesi için tencereden 1-2 kepçe suyu içine döküp karıştırın ve yavaş yavaş çorbanın içine dökün daima karıştırarak biraz daha kaynatın.
6. Son olarak tuzu ek edip bir kaç dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın.
7. Dilerseniz küçük tavada tereyağı ve nane, pulbiberi kızdırıp, çorbanın üzerine gezdirin.
8. 15-20 dakika dinlendirip, servis edebilirsiniz.

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı