Teremyağlı Gilik Aşı

[EcemÖykü]

Teremyağlı Gilik Aşı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram köftelik bulgur
• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
• Yarım su bardağı domates rendesi
• 2 adet orta uzunluk soğan

Sosu için:

• 4 yemek kaşığı teremyağ
• 4 adet orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı sıcak su (arttırılabilir)

Teremyağlı Gilik Aşı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle soğanları soyup ikiye bölerek rondoya alıyoruz.
2. Üzerine domates rendesini, tuzu, baharatları ekleyip bir dakika kadar rondoluyoruz.
3. Uygun bir kaba bulguru, kıymayı ve unu koyup rondoladığımız karışımla buluşturuyoruz ve en az 20 dakika yoğuruyoruz.
4. Hamurdan minik modüller koparıp yuvarlıyoruz. (elde ettiğimiz yuvarlamaları unluyoruz ki birbirine yapışmasın. ).
5. Uygun bir tencerede teremyağı eritiyoruz.
6. Ardından, soyup yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
7. Kavrulan soğanlara salçayı ve tuzu ve sıcak suyu ek ediyoruz.
8. Suyun kaynamasını bekliyoruz.
9. Unlamış olduğumuz yuvarlamaları kaynayan suya atıyoruz.
10. Eğer su, yuvarlamaların üzerini geçmezse sıcak su desteği yapabilirsiniz.
11. Kapağını kapattığımız yemeği 7-8 dakika pişirip ocağı kapatıyoruz.
12. Sıcağını atmasını bekledikten daha sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun!.

Teremyağlı Gilik Aşı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı