bilimsel
Üye
Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kase kültür mantarı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- Su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi küp küp doğrayalım.
- Derince tenceremize yağımızı alalım eriyince üzerine mantarımızı katıp, karıştıralım ve 5 dakika soteleyelim.
- Diğer sebzelerimizi de katıp, karıştıralım ve üzerini biraz geçecek kadar su ve tuzunu katalım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Suyu azalırsa biraz kaynar su katalım.
- Ayrı bir kasede meyanesi için yoğurt ,yumurta ,un ve ezilmiş sarımsağını katıp, karıştıralım ve kaynayan yemeğimizin suyundan bir kepçe yoğurtlu karışıma katıp yeterlice karıştıralım kesilmesin ve zerzevat çorbamızın içine boşaltalım.
- birlikte kaynayana dek karıştıralım ve ocağın altı kısık biçimde unun kokusu çıkana dek 10 dakika kadar pişirelim.
- Tavamıza yağımızı alıp, eritelim, üzerine pulbiber ve nanemizi katalım, çorbamızın üzerine dökelim ve karıştıralım. Sıcak sıcak servis yapalım afiyetler olsun sevgiler ????????????