bilimsel
Üye
Tuzlu Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Tuzlu Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- Tuzlu yoğurt heryerde bulunmaz süzme yoğurt 4 kaşık
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
- 3 adet taze kabak
- 1 bağ taze nane yaprağı (Ben bulamadığım için 2 yemek kaşığı kuru nane kulandım)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kasığı sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurdu ve unu uygun bir tencere alalım. Yaklaşık 6 su bardağı su ek edelim. Kaynayınca koyulaşacağı için daha fazlada ekleyebilirsiniz.
- Pürüzsüz olana kadar karıştıralım ve ocağa alıp kaynayana kadar daima karıştıralım.
- Kaynayan çorbamızın altını kısıp, düzgünce yıkadığımız pirinçleri ek edip 5 dk kısık ateşte pişirin.
- daha sonra küp doğranmış kabakları ve taze naneniz varsa ek edip orta ateşte yaklaşık 40 dk pişirin.
- Naneniz yok ise başka bir tavada yağ ve nane pul biber biraz kavurun. daha sonra dikkatli biçimde çorbaya ek edin, 10 dakika daha pişirin.
- Tadına bakın ve tuzu biraz aşikâr olacak biçimde tuz ek edin. İster sıcak ister soğuduktan daha sonra içine buz atıp serin serin için. Deneyecek olanlara afiyet olsun
Tuzlu Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı