bilimsel
Üye
Vitamin Deposu Rahmet Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
- 1 kase kesme erişte
- 1 küçük uzunluk soğan
- 1 küçük uzunluk patates
- 1 orta uzunluk havuç
- 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 diş sarımsak
- 4-5 kısım kereviz yaprağı ( isteğe bağlı koymasanızda olur )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı.
Not EkleTanımı Yazdır
- Yeşil mercimeği 1 bardak su ile evvelde haşlayalım ve çıkan kara suyunu dökelim. Soğan, sarımsak, patates ve havuç hepsini küçük küpler halinde keselim.
- Çorba yapacağımız tencerenin içine tereyağ ve ayçiçek yağını ekleyerek küp küp doğradığınız bu gereçleri biraz kavuralım.
- sonrasındasında üzerine biber ve domates salçalarını ekleyerek biraz da bu biçimde kavuralım 2 -3 dakika kadar.
- Kavrulan gereçlerin üzerine yeşil mercimek, bulgur, kırmızı mercimek ve pirinç ekleyelim.
- 5 bardak yaklaşık 1 lt soğuk su ekleyerek kaynamaya bırakalım.
- Tüm çorba materyalleri yeterlice piştikten daha sonra kesme erişteleri de ekleyelim ve eriştelerde piştikten daha sonra çorbamızın altını kapatalım.
- Servis kaselerimize koyup dilerseniz üzerine pul biber koyarak afiyetle yiyelim. Ellerinize sıhhat ????????????????