bilimsel
Üye
Yalancı Tarhana Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet büyük kapya biber
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı nane
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı, sarımsağı, kapya biberi doğrayarak tencereye alın.
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
- Kavrulan sebzelere salça ve naneyi ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Pirinci, sıcak suyu ve tuzu ekleyerek pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Piştikten daha sonra blender sayesinde uygunca ezip pürüzsüz hale getirin.
- Yoğurdun içine yumurta sarısı ve unu alarak çırpın.
- Çorbadan bir kepçe ek ederek ılıtın ve çorbayı süratlice karıştırarak yavaş yavaş çorbanın içine dökün.
- Karıştırarak kaynamasını sağlayın.
- Kaynadıktan daha sonra 5 dk daha pişirip ocaktan alın ????????
.
