bilimsel
Üye
Yayla Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 6 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı dolusu un
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinçler tencereye alınır.
- Üzerine 5 su bardağı kaynar su eklenip yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
- Başka bir kasede yoğurt, yumurta sarısı.
- Un, 1 su bardağına yakın su ile bir arada düzgünce çırpılır.
- Pirinçler yumuşayınca yoğurtlu karışıma bir kepçe çorbanın suyundan alınarak eklenip düzgünce çırpılır.
- Kaynayan çorba karıştırılmaya devam edilir. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk daha pişirilir.
- Çorbamız piştikten daha sonra altı kapatılır.
- Üzerine tavada erittiğimiz tereyağı,nane, pul biber sos yapılır üzerine gezdirilir.
not:su ölçüsü kıvama bakılırsa eklenebilir.
