Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba

[bilimsel]

Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Meyanı için;

• 1 yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Lezzete şayan, vitamin deposu kusursuz bir çorbayla geldim.

1. Yapılışı fazlaca kolay olan bu çorba için evvel yeşil mercimeği ayıklayıp güzelce haşlıyoruz.
2. Bir tencereye suyumuzu koyup kaynayınca erişteleri ekliyoruz.
3. Erişteler pişince haşladığımız mercimeği de koyup biraz daha kaynatıyoruz.
4. Bu esnada başka bir kapta yumurta, un ve yoğurdu homojen bir kıvam alana kadar yeterlice çırpıyoruz.
5. Kaynayan çorbamızın suyundan kepçe ile azar azar ek edip meyanı alıştırıyoruz ki yoğurt kesilmesin.
6. Bu karışımı çorbaya döküp orta ateşte karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
7. Kaynadıktan daha sonra tuz ve karabiberini ekleyebiliriz.
8. Bir tavada yağımızı kızdırıp naneyi yakmadan ekleyip, çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyetle.

Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı