bilimsel
Üye
Yoğurt Çorbası (Anne Tarifi) Yumurtasız İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 avuç içi dolusu pirinç
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurt un ve sıvı yağı bir tencereye alıp düzgünce çırpıyoruz. Yarım su bardağı kadar su ekleyip düzgünce açıyoruz.
- Tencereyi ocağa alıyoruz ve kaynayıncaya kadar daima karıştırıyoruz. Bu etapta yoğurdun kesilmemesine dikkat etmemiz gerekiyor.
- Çorba kaynadıktan daha sonra 6 su bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- daha sonrasında pirinci ve haşlanmış nohutu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz ortada karıştıralım ki pirincimiz tabanına yapışmasın.
- Kaynadıktan daha sonra tuzunu ve karabiberini damak tadımıza bakılırsa ayarlıyoruz pirinçler yumuşayıp çorbamız kıvam alana kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- Son olarak naneyi ekleyip birkaç dakika daha bekleyip altını kapatıyoruz.
- Çorbamızın üstüne tereyağı-kekik eritip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.