Yoğurtlu (Ayran Aşı) Çorbası Tanımı

[bilimsel]

Yoğurtlu (Ayran Aşı) Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 su bardağı buğday
• 2.5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Su
• Tuz

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yoğurtlu (Ayran Aşı) Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Buğdayı yıkayın ve üzerine su koyup düdüklüde haşlayın.
2. Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.
3. Haşlanan buğdayı suyuyla birlikte bir tencereye aktarın.
4. Ocağa koyup altını açın ve yoğurdun üzerine yavaş yavaş suyundan koyup süratli bir biçimde çırpın.
5. Yoğurt sıvı bir kıvama gelince yavaşça buğdayın üzerine dökün ve süratli bir biçimde kaynayana kadar çırpın ( yoğurdun kesilmemesine dikkat edin ).
6. Çorba kaynadıktan daha sonra altını kapatın bir kapta sıvı yağ ve naneyi ocakta ısıtın.
7. Çorbanın üzerine dökün ve tuzunu da ekleyip karıştırın.

Yoğurtlu (Ayran Aşı) Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı