Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor)

[EcemÖykü]

Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor) Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz,karabiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber

Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bulguru ve irmiği yoğurma kabına alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
2. Üzerini kapatıp şişmesi için on dakika kadar bekletiyoruz.
3. ondan sonrasında unu,yumurtayı,salçayı ve baharatları ekleyip düzgünce yoğuruyoruz.
4. Yoğururken elimizi orta ara ıslatıyoruz.
5. Hazır olan harçtan misket büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlıyoruz. Bu basamakta da elimizi ıslatıyoruz.
6. Tencereye su koyup tuz ve biraz sıvı yağ ekledikten daha sonra köfteleri yavaşça una bulayıp kaynayan suya atıyoruz.
7. Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir.
8. Pişen köfteleri servis tabağına alıp yavaşça soğuduktan daha sonra sarımsaklı yoğurt ve yağını gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Bulgur Köftesi (Bu Tarifle Bulgur Asla Dağılmıyor) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı