Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

[bilimsel]

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• Yarım çay bardağına yakın yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı erişte
• Su ( yeşil mercimekleri haşlamak için)
• Yarım bulyon
• Tuz

Terbiyesi için ;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle mercimeğimizi haşlayalım. Uygun bir tencereye yeşil mercimeğimizi alalım ve 3,5 su bardağı kadar suda haşlayalım. (suyu göz sonucu ayarlayabilirsiniz).
2. Farklı bir kapta yoğurt ve unu çırpalım. Bu evrede bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz,ben kullanmıyorum ).
3. Haşlanan mercimeğimizin suyunu dökmeden çorbamızdan mercimek ile birlikte yoğurt karışımımızın üzerine 3-4 kepçe ekleyelim ve terbiyemizi karıştırıp,mercimeğimizin üzerine yavaşca ekleyip,beraberinde karıştıralım.
4. Karıştırmayı kaynayana kadar bırakmayalım.
5. Kaynamaya başlayınca üzerine eriştemizi ekleyip,yarım bulyonuda ekleyip,karıştıralım.
6. Eriştelerde piştikten daha sonra ocağın altını kapatalım ve tuzu ekleyelim.
7. Üst sosu için sıvı yağda naneyi kızdırıp,üzerine ekleyelim ve karıştıralım. Çorbamız hazır afiyet olsun ! .

İnstagram ; tarif_defterim05

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı