Zerdeçallı Mercimek Çorbası

[bilimsel]

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kuru nane

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mercimekler uygunca yıkanarak 4. 5 su bardağı su, tuz ve bütün halinde soğan ile ocağa alınır kaynamaya başlayınca üzerine çıkan köpük atılır (Et ya da tavuk suyu kullanılacaksa 4 bardak su ile alınır ,pişmeye yakın 1 bardak et ya da tavuk suyu eklenir)
2. Pişen çorbadan bütün soğan çıkarılarak zerdeçal eklenir blenderdan geçirilir.
3. Üzerine sosu hazırlanıp dökülür ve bol limon sıkılarak afiyetle içilir. ????

Not: Tercihe bakılırsa havuç patates sarımsak rendelenip eklenebilir lakin biz sade mercimeğin çorbasını daha fazlaca sevdiğimiz için eklemiyorum genelde, bu türlü mercimeğin tadı ön plana çıkıyor bence daha lezzetli oluyor.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı