bilimsel
Üye
Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet havuç
- 1 çeyrek pırasa
- 1 adet köz kapya biber
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 bardak su
- 1 su bardağı et suyu(buzluktan kullandım )
- 1 yemek kaşığı zerzevat çeşnisi
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye tereyağ alınır eriyince un, misir unu eklenir.
- Minik doğranmış pırasa, rendelenmiş havuç ek edilir bir iki cins kavrulur.
- Su ve et suyu koyulur kaynadıktan daha sonra 10 daha sebzeler pişmeye bırakılır.
- Tuz, çeşni eklenir.
- Köz biber ek edilir.
- Tel şehriye sıvı yağ ile cezvede pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Çorbanın altını kapatıp kavrulan tel şehriye koyulur.
- Bu sistem ile tel şehriye daha canlı ve şişme yapmadan kalacaktır.
- Limon ile servis edilir.Afiyet olsun.