bilimsel
Üye
Sebze Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 küçük kabak
- 1 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 ince kısım pırasa
- Küçük bir modül kereviz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 3-4 kol dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Yemeklik doğranan sebzeler, tencereye aldığımız tereyağı ve zeytinyağında 5-6 dakika kavrulur, un eklenir; kavurmaya devam edilir. 4 su bardağı su eklendikten daha sonra pişmeye bırakılır. Çorba pişmeye yakın biraz da taneli kalacak biçimde blenderdan geçirilir. tekrar ocağa aldığımız çorbaya süt, tuz, karabiber ve pul biber eklenir, bir taşım kaynadıktan daha sonra doğranan dereotu ek edilir; altı kapatılır, sonrasındasında da servis edilir. Beklediği takdirde ağırlaşacak olan çorbaya sıcak su eklenebilir.
- Afiyet olsun.